Hovedmenu
Som uddannet salgsassistent i branchen isenkræmmer vil du komme til at arbejde med branchen som helhed samt lære om emner som butiksprofil, butikskoncept, personligt salg, butiksøkonomi og en masse spændende produkter.
Udviklingen går stærkt, og derfor er det vigtigt, at butikkerne hele tiden tilpasser sig, og at du ved hvordan. Du vil i løbet af din tid som elev lære om kendte og nye produkter inden for branchen, så du vil være i stand til at rådgive dine kunder. Gennem dette produktkendskab vil du udvikle dig som sælger, lære salgsteknikker og finesser.
Første modul af uddannelsen har fokus på almen ellære, elapparater i køkkenet, personlig pleje og strygejern samt diverse elapparater.
I første modul får du kendskab til afsætningsmuligheder ift. kundegrupper og konkurrenter, principper for indretning af salgslokale og opbygning af forskellige koncepter. Du lærer metoder til:
Andet modul har fokus på tilberedning: metallære, koge/stegeartikler, trævarer, køkkenknive og køkkenredskaber samt alt andet, der anvendes til tilberedning.
I andet modul får du kendskab til forskellige former for lagerstyring samt principper for valg af leverandør. Du lærer metoder og værktøjer til:
Tredje modul har fokus på keramiske varer, glas, bestik, tekstiler og alt andet, som naturligt hører med til bordet.
I tredje modul får du kendskab til:
Du får også metoder til:
Et tema på dette modul er også arbejdsmiljølovgivningen og -regler.
I fjerde modul lærer du metoder til:
Igennem dette fag får du en værktøjskasse fyldt med effektive metoder og redskaber til at lykkes med fagprøveprojektet.
Få bl.a. viden om projektarbejde som arbejdsform, opbygning af en sammenhængende projektrapport, indsigt i at omsætte hovedkonklusioner i kort form samt præsentationsteknik.
Produkter til bordopdækning gennemgås på besøg hos producent.
Køkkenudstyr afprøves hos producent.
Køkkenudstyret afprøves på besøg hos producent.
Der er gode muligheder for at gøre karriere inden for de mange kæder, branchen omfatter, både i Danmark og i udlandet. Nogle foretrækker at gå salgsvejen med kunder og varer i centrum, mens andre vælger at forfølge en drøm om at arbejde med drift og ledelse af butikken. Det er også muligt at starte egen butik.